León, Gto. (25 enero 2024).- El jitomate es indispensable en cualquier platillo de la comida mexicana, hoy esta por la nubes, se vende de 35 hasta los 50 pesos kilogramo. Debido a las heladas su precio subió un 100%.
En los mercados se ofrecen los mejores precios, sin embargo incluso las amas de casa compran
De acuerdo con los comerciantes de frutas y verduras ubicados en diferentes mercados de León, señalaron que desde el inicio del año el costo de varias hortalizas y frutas subió más del 100 por ciento, ya que actualmente el costo del jitomate se encuentra en los 50 pesos el kilo, mientras que en el mes de noviembre estaba en los 25 pesos.
Señalaron que el tomate verde actualmente se vende en 24 pesos el kilo, mientras que en el mes de noviembre estaba en 40 pesos, en tanto que la cebolla está en 20 pesos y esta estaba en 30 pesos.
Pedro Ortega Baltazar destacó que el alza de precios se debe a varios factores que van desde las inclemencias del tiempo (heladas), la cuesta de enero y a que muchos proveedores sintieron que subió el precio de la gasolina.
«Todo está carísimo, no sabemos qué vamos a hacer porque nuestras ventas bajan, la gente ya no compra las mismas cantidades, y no podemos subir tanto el precio porque la gente ya no tendría capacidad de comprar los productos», señaló.
Consideró que hasta ahora es la verdura más cara que se encuentra en el mercado, por lo que abundó que esto está provocando que las amas de casa dejen de comprar y usen pastillas de consomate.
Detalló que el costo del jitomate incrementó debido a las heladas que se han registrado desde el mes de diciembre, provocando la quema de la verdura, lo que representa un aumento en su costo en la mayor parte de los mercados.
Efrosina López, comerciante, mencionó que ella tiene el costo del jitomate en los 38 pesos, sin embargo, consideró que no es de excelente calidad y que además debe ser ocupado inmediatamente.
Agregó que el jitomate subió exageradamente su precio, casi al doble de lo que se encontraba en el mes de noviembre. Cabe mencionar que muchas amas de casa han preferido sustituir el jitomate por sopa blanca o hacer otro tipo de platillos.
